الزراعة الحضرية في قلب كاراكاس: محادثة مع غليندا فيفاس

تقع حديقة Bolívar 1 Organoponic Garden على مساحة فدانين في وسط مدينة كاراكاس. تقع هذه الحديقة الرئيسية بين المباني الشاهقة الخرسانية، وتنتج مجموعة متنوعة من المحاصيل الغذائية باستخدام أساليب الزراعة الحضرية المستوحاة من كوبا، في حين تقدم ورش عمل تعليمية لكل من البالغين والأطفال. يرتبط مشروع بوليفار 1 بوزارة الزراعة الحضرية – على مرمى حجر من الحديقة – ويقع ضمن اختصاص المؤسسة الفنزويلية للزراعة الحضرية وشبه الحضرية [CVAUP). في هذه المقابلة، نتحدث مع غليندا فيفاس، منسقة المشروع، عن تاريخ هذا المشروع، وكيفية استجابته للأزمة الناجمة عن الحصار، وعن الحاجة العالمية للتحول إلى الزراعة العضوية.

هل يمكنك التحدث عن تاريخ حديقة "بوليفار 1"؟ منذ متى كانت موجودة؟

تأسست حديقة بوليفار 1 العضوية على يد القائد هوغو شافيز فرياس في 31 مارس/آذار 2003. وقد تم تصميمها لتكون نموذجاً أولياً ــ مشتلاً للزراعة الحضرية في فنزويلا. وكان شافيز يهدف من خلال هذه الحديقة إلى إثبات أن العديد من قطع الأراضي الحضرية الشاغرة قادرة على إنتاج محاصيل غذائية مفيدة وتلبية احتياجات الناس.

تقع حديقة بوليفار 1 بين اثنين من الطرق الرئيسية في كاراكاس، وتوفر حاليًا مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الصحية لسكان المناطق الحضرية وتعمل كمركز تعليمي للمجتمع.

وبمرور الوقت، تطورت منطقة بوليفار 1 أيضًا لتصبح مركزًا لمختلف مبادرات إنتاج الغذاء في المناطق الحضرية، بما في ذلك أقفاص الدجاج العمودية، وحظائر تربية الأرانب، والحدائق المائية. باختصار، حديقة بوليفار 1 هي مبادرة تهدف إلى تعزيز السيادة الغذائية، وهو أمر مهم بشكل خاص لبلد تحت الحصار.

ما الذي ألهم هذا المشروع والأساليب الزراعية الإيكولوجية المستخدمة هنا؟

يعود تاريخ حديقة بوليفار 1 العضوية إلى عام 2003، بعد وقت قصير من انقلاب أبريل 2002 والتخريب النفطي [من ديسمبر 2002 إلى فبراير 2003]. خلال هذا الوقت، قام شافيز بزيارات إلى كوبا، حيث تعرف على مبادرات الزراعة الحضرية التي ظهرت خلال الفترة الخاصة. لقد علمه النموذج الكوبي ــ وعلمنا ــ أن الأراضي الحضرية الشاغرة من الممكن أن تصبح وسيلة للمقاومة في مواجهة الاعتداءات الإمبريالية.

إلى أي درجة تستخدم حدائق فنزويلا العضوية المخطط الكوبي؟

في حين أن منتج Bolívar 1 Organoponic قد استلهم قدرًا كبيرًا من الإلهام من النموذج الكوبي، فقد قمنا بتكييفه ليناسب ظروفنا البيئية ومواردنا المتاحة.

إحدى السمات الرئيسية للزراعة العضوية الكوبية هي ممارسة التلال المبنية. يتضمن التلال إنشاء أسِرَّة مرتفعة من التربة حيث تُزرع البذور أو الشتلات. تساعد هذه التقنية في الصرف وتوفر تهوية أفضل للجذور وتساعد في مكافحة الحشائش.

نظرًا لأن التربة الجيدة هي مورد محدود في أي مدينة، فقد توصل الكوبيون إلى فكرة احتواء الأسرّة المرتفعة بأسقف من الأسبستوس. الآن، يمكنك أن تسأل، لماذا استخدموا الأسقف المصنوعة من الأسبستوس؟ كانت كوبا (ولا تزال) خاضعة لحصار أدى إلى الحد من استيراد العديد من السلع، لذا قاموا ببناء أسِرَّة حدائقهم العضوية باستخدام ما هو متاح.

وفي فنزويلا، قمنا بتكييف النموذج الكوبي مع ظروفنا الخاصة. أولاً، قمنا بتكييف أنماط اختيار المحاصيل وتناوبها مع الخصائص الفريدة لمناخنا وتربتنا. ثانياً، في وقت بناء هذه الحديقة، لم تكن فنزويلا قد واجهت عقوبات بعد، لذلك تمكنا من استخدام مواد البناء التقليدية لتبطين الأسرة، وبالتالي تجنب استخدام الأسبستوس.

ومع ذلك، فإن خلاصة القول هي أن الحدائق العضوية في كل من كوبا وفنزويلا هي مبادرات تتسم بالكفاءة في استخدام الموارد وتشترك في الهدف الاستراتيجي المتمثل في توفير الغذاء للشعب.

لقد تعلمت عن ممارسات الزراعة الحضرية في كوبا. هل يمكنك أن تخبرنا المزيد عن تعليمك؟

بالتأكيد. لقد درست في مدرسة زراعية فنية في ولاية تاتشيرا، ولكنني تلقيت في وقت لاحق تدريبًا لا يقدر بثمن في مجال الزراعة الحضرية في كوبا. على الرغم من الظروف الصعبة، طور الكوبيون نموذجًا مستدامًا للزراعة الحضرية التي تتطلب الحد الأدنى من الموارد ومع ذلك تحقق عوائد عالية نسبيًا... حتى في الأراضي الشاغرة! هذه التقنية، المعروفة باسم البستنة "العضوية"، منتشرة على نطاق واسع في هافانا اليوم، حيث يمكنك رؤية العديد من الحدائق المزهرة في الغابة الخرسانية لتلك المدينة.

كم عدد الأشخاص الذين يعملون معك في حديقة بوليفار 1 العضوية؟

أقوم بتنسيق فريق مكون من 19 شخصًا، من بينهم سبعة من ذوي القدرات المختلفة. يعمل فريقنا كوحدة متماسكة، ويميل بشكل جماعي إلى مختلف المهام داخل الحديقة، بما في ذلك التسميد، وإعداد التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، والحصاد، والأمن، وتوزيع المنتجات.

ما الذي تنتجه الحديقة من الناحيتين الكمية والنوعية؟

على مر السنين، قمنا بتحسين تقنياتنا وأساليبنا لتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية والاستدامة. يمكننا الآن تحقيق حوالي سبعة كيلوغرامات من الإنتاج لكل متر مربع للمحاصيل قصيرة الدورة.

تبلغ مساحة بوليفار 1 8283 مترًا مربعًا، وتتميز بمناطق متميزة مثل "المنطقة البيضاء" للخضر الورقية و"المنطقة البرتقالية" للمحاصيل الأخرى قصيرة الدورة مثل الفلفل والكراث والبصل الأخضر. يوجد إجمالي 150 سريرًا نباتيًا. على طول الحافة الشرقية، لدينا "كونوكو" [حديقة الكفاف] التقليدية مع المحاصيل المعمرة مثل المانجو، قشطة شائكة، الأفوكادو، والموز.

لدينا أيضًا سلسلة من حفر التسميد لتحسين جودة التربة ولصنع سماد الدبال. وأخيراً، لدينا مشتل بمساحة 120 متراً مربعاً حيث يمكننا زراعة 28 ألف شتلة في المرة الواحدة. 100% من النباتات التي نزرعها في بوليفار 1 تأتي من المشتل، لكن المشتل يغذي أيضًا حدائق حضرية أخرى في كراكاس.

إنتاجنا خالي من المواد الكيميائية الزراعية. نحن لا نستخدم أي أسمدة صناعية أو مبيدات حشرية كيميائية. وبدلاً من ذلك، نصنع الأسمدة بأنفسنا باستخدام أسِرَّة الدود ونستخدم مجموعة متنوعة من النباتات لإبعاد الآفات، بدءًا من مصائد الألوان مثل عباد الشمس وحتى النباتات الطبية التي تطرد الحشرات الضارة. وأخيرًا، قمنا بإنشاء حواجز الرياح باستخدام قصب السكر.

ويرتبط الكثير من هذا بالممارسات القديمة التي حلت محلها الزراعة التقليدية. إنها تمثل حلولاً رخيصة وفعالة لإنتاج أغذية صحية.

كيف يتم توزيع المنتجات التي تخرج من بوليفار 1؟

لدينا متجر صغير عند المدخل للبيع المباشر للمجتمع المحيط. بالإضافة إلى ذلك، نتعاون مع المدارس القريبة لتوزيع المنتجات، وبالتالي ضمان وصول المجتمع على نطاق أوسع. علاوة على ذلك، فإن "التوزيع" الأكثر أهمية الذي نقوم به هو نشر الكلمة: تمثل الزراعة العضوية تحديا للصناعة الزراعية، لأنها توفر منتجات مستدامة وعضوية، وبالتالي تقلل من البصمة الكربونية في حين تساهم في السيادة الغذائية. تدور الزراعة العضوية حول توفير الغذاء الصحي المزروع محليًا للعائلات.

قبل نحو عشرين عاما، عندما تأسست حديقة بوليفار 1، اعتقد العديد من الناس أن البستنة العضوية كانت مجرد نزوة لدى شافيز، في حين رأى آخرون أنها مجرد إضافة زخرفية للمشهد الحضري. ومع ذلك، فقد أثبت التاريخ خطأهم، حيث تبين أن الحديقة أكثر من ذلك بكثير. والزراعة الحضرية خيار استراتيجي للسيادة الغذائية.

هل يمكنك توضيح المزيد عن أهمية المبادرات العضوية لبلد مستهدف بالعقوبات الأمريكية؟

تنضم مشاريع الزراعة العضوية إلى الممارسات العضوية مع الزراعة الحضرية. توفر الزراعة العضوية الحضرية مسارًا مستدامًا للأمن الغذائي، مما يقلل الاعتماد على المدخلات المستوردة مع التخفيف من الآثار الضارة للزراعة التقليدية. كما أنها أقل اعتمادا بكثير على الوقود الأحفوري لأن الغذاء ينتقل لمسافات أقصر، ونحن نتخلص من الممارسات السامة الخطيرة المرتبطة بالزراعة التقليدية.

وهذا الأخير مهم للغاية بالنسبة للبشرية، لأن الأراضي الأكثر خصوبة في العالم تتآكل بالفعل بسبب إساءة استخدام الكيماويات الزراعية. إذا واصلنا استخدام الكيماويات الزراعية بالمعدل الحالي، فسوف تنخفض العائدات على مدى السنوات العشرين المقبلة.

شهد مشروع بوليفار 1 صعودًا وهبوطًا. ومن المثير للاهتمام أن طفرة النمو الأكثر أهمية حدثت في السنوات الأخيرة. ما هي العوامل التي ساهمت في ذلك؟

أعتقد أن الشدائد نفسها جعلتنا ننمو. وعندما كانت أرباح النفط وفيرة وكان الاقتصاد مزدهرا، أصبحنا نشعر بالرضا عن النفس. ومع ذلك، مع بداية العقوبات الأمريكية، بدأت الأمور تتحسن. مع العلم، أنا لا أتحدث فقط عن بوليفار 1، بل أتحدث عن فنزويلا بأكملها. وعندما تم فرض التدابير القسرية الانفرادية، انتقل شعب بويبلو من الشلل إلى القدرة على الصمود وفي نهاية المطاف إلى المقاومة. والآن نعود للوقوف على أقدامنا!

يقوم فريقك أيضًا بتعزيز مبادرات الزراعة الحضرية الأخرى. هل يمكنك أن تخبرنا المزيد عنهم؟

نحن نعمل مع المجتمعات المنظمة لإعادة استخدام الأراضي الشاغرة وتحويلها إلى حدائق حضرية مزدهرة. وللقيام بذلك، نقوم بتطوير خطة شاملة مع المجتمعات، ونقدم لهم التدريب، ونوفر لهم الشتلات.

نحن نعمل مع مجتمعات مثل آنا كارينا روتي في سان مارتين وجمعية الإسكان ["Asociación Viviendo Venezolano"] خورخي رودريغيز بادري في أنتيمانو. بالإضافة إلى ذلك، نحن نعمل مع المدارس ونتشارك مع ما يقرب من 400 من صغار المنتجين المتخصصين في الزراعة الحضرية.

تعمل المبادرات العضوية على تمكين المجتمعات من خلال سيطرتها على مصادر الغذاء الخاصة بها!

ما هي رؤيتك حول هذا المشروع؟

مهمتنا هي إنتاج الغذاء بشكل متناغم مع الطبيعة، مع استعادة المساحات الحضرية من الاستغلال الرأسمالي. تشمل مهامنا هنا رعاية الشتلات ورعاية النباتات وحصاد المنتجات. ومع ذلك، نقوم أيضًا بتنظيم ورش عمل للأطفال والبالغين وكبار السن. نحن ملتزمون بإنشاء مساحات "غنية بالأكسجين" حيث يمكن أن يتدفق الإبداع وتزدهر الحياة.

ما هي أهمية مشروع البستنة هذا في مواجهة الحصار الإمبريالي؟

ومن خلال رعاية البيئة، وزراعة المنتجات الصحية، ورعاية الطيور والزهور، فإننا نبني حاجزًا ضد الاضطهاد.

مع الكونوكو وحديقة النباتات الطبية والأسمدة الطبيعية، لن نعود إلى الماضي. وبدلا من ذلك، فإننا نبني عليه. نحن هنا نجمع بين الممارسات التقليدية والتكنولوجيا الحديثة: نستخدم العناصر الغذائية التي تأتي من الماشية لتخصيب الحديقة؛ نستخدم روث الخيول لموازنة حموضة التربة؛ ونستخرج البوتاسيوم والكالسيوم والحديد من بعض البذور لتغذية الأرض وزيادة المحصول.

إن الزراعة العضوية الحضرية هي أحد أسلحتنا في النضال ضد الحصار الأمريكي.